Choc chip cookies czyli pieguski

Dziś coś słodkiego dla odmiany. Na ciasteczka-pieguski naszło mnie jakiś czas temu po sobotnim targu w Howth, gdzie zakupiliśmy dwa gigantyczne chocolate chip cookies. Były ciut za słodkie jak dla mnie, ale za to z wierzchu chrupiące, a w środku lekko ciągnące się, pycha!
Ten przepis niestety ich nie przypomina, ale ciasteczka były naprawdę dobre. Przepis pochodzi stąd.

CHOCOLATE CHIP COOKIES

Potrzebne będą:

• 1,5 szklanki mąki
• 1 duże jajko
• 0,5 szklanki brązowego cukru
• 1 cukier waniliowy
• 1 zapach waniliowy (ja dałam parę kropelek)
  
• pół łyżeczki soli
• 1 łyzeczka sody oczyszczonej
• 1/3 kostki masła (ja rozpuściłam)
• opakowanie kropelek czekoladowych

Wymieszać w misce suche składniki (mąka, cukier, cukier waniliowy, sól, soda oczyszczona). Dodać jajko i zapach waniliowy, wymieszać dobrze. Wsypać kropelki i wszystko jeszcze raz zamieszać do uzyskania "równej" konsystencji. Natłuścić blachę (ja tak zrobiłam mimo że przepis odradzał), formować ciasteczka (ja robiłam dość małe, o średnicy ok. 5 cm) i układać na blasze. Piec w temperaturze 180 stopni przez ok 15-20 minut (8 minut z przepisu okazało się zdecydowanie za mało).


In English:

CHOCOLATE CHIP COOKIES

Something sweet today for a change. I felt like making choc chip cookies after buying 2 gigantic ones on farmer's market in Howth some time ago. Although a bit too sweet for me, their texture was great - they were crunchy on the outside and slightly chewy on the inside, yum!
Unfortunately these ones are not like this, but they're very nice too! The recipe comes from here.

You will need:

• 1,5 glasses of flour (glass = 200 ml)
• 1 big egg
• 0,5 glass brown sugar
• 1 tbsp vanilla scented sugar (can be omitted I think)
• few drops of vanilla essence
• half tsp salt
• 1 tsp baking soda
• app. 75 g butter (melted)
• chocolate chips

Mix the dry ingredients in a bowl (flour, sugar, vanilla sugar, salt and baking soda). Add egg and vanilla essence, mix well. Add choc chips and mix again. Grease a baking tray, form the cookies (I used my fingers) and put on the tray. Bake in 180 degrees for around 15-20 minutes (8 minutes from the original recipe is definitely not enough), but keep an eye on them.