Banalna surówka z marchewki

Strasznie dawno mnie tu nie było, ale nie będę się spinać. Przez ostatnie dwa miesiące gotowałam głównie te same rzeczy na okrągło, a eksperymenty kulinarne wychodziły tak sobie i nie nadawały się na bloga.
Dziś tylko wpadam na chwilę z przepisem na prostą surówkę, którą robi się u mnie w rodzinie od lat. Przepis oryginalny pochodzi z - uwaga :) - "Książki kucharskiej Kubusia Puchatka", którą siostra dostała jako dziecko :) Nigdy nie lubiłam marchewki na słodko i startej bardzo drobno, a ta surówka jest dobrą alternatywą.

SURÓWKA Z MARCHEWKI PUCHATKA ;]

Potrzebne będą:

• 3 dorodne marchewki
• garść rodzynek
• 1-2 łyżki majonezu (u mnie koniecznie Kielecki)
• sól i pieprz

Rodzynki zalać odrobiną wrzątku i zostawić na 5-10 minut. Marchewki obrać i zetrzeć na dużych oczkach tarki, dodać odcedzone rodzynki, majonez, sól i pieprz do smaku. Wymieszać dobrze. Najlepsza prosto z lodówki :)

Dla ilu osób: 2-3.


In English:

VERY BASIC CARROT SALAD

It's been ages since I wrote here last. But for the past two months I was cooking mostly the same things over and over, and my kitchen experiments didn't turn out very well.
Just a quick post today, a very easy carrot salad that's been eaten in my family for years. Original recipe comes from children's Winnie The Pooh cookbook that my sister got as a child, haha :)

You will need:

• 3 big carrots
• a handful of raisins or sultanas
• 1-2 tbsp of mayo (Polish brand Kielecki is great!)
• salt and pepper

Soak the raisins in hot water for 5-10 minutes. Peel the carrot and grate coarsely, add drained raisins, mayo, salt and pepper. Mix well. Best served chilled.

Serves: 2-3.